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1
Elegir Mesa: Toca la mesa en el plano de mesas 2D o selecciónala desde el menú superior.
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2
Agregar Platillos: Toca el producto deseado. Se abrirá la ventana de modificadores (término, salsa, complementos, notas de preparación).
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3
Enviar a Cocina: Presiona el botón verde
🛎️ ENVIAR COMANDA. Sonará de inmediato en la pantalla de cocina (KDS).
💡 Tip: Puedes buscar cualquier platillo escribiendo las primeras letras en la barra de búsqueda rápida.
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1
Barra All-Day (Arriba): Muestra el consolidado total de porciones pendientes de preparar (ej. 4 Tortas Lomo, 2 Papas).
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2
Tarjetas por Mesa: Cada mesa tiene su comanda con cronómetro de tiempo en minutos y semáforo de alerta.
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3
Despacho: Toca un platillo para tacharlo o presiona
✅ Listo / Despachar para avisar al mesero.
💡 Tip: El timbre sonoro emite una alerta auditiva cada vez que entra una nueva orden.
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1
Seleccionar Cuenta: Elige la mesa a cobrar. Verás el desglose de productos consumidos en vivo.
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2
Forma de Pago: Usa los botones rápidos
💵 Todo Efectivo, 💳 Todo Tarjeta o ingresa pagos combinados.
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3
Billetes y Propinas: Toca las denominaciones ($100, $200, $500, $1000) para calcular el cambio exacto y registra la propina (10%, 15%, 20%).
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4
Imprimir Ticket: Presiona
🧾 Cobrar e Imprimir Ticket para liberar la mesa.
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1
Llegada a la Tienda: En la barra de ruta, toca la parada (ej. Costco, Carnicería) o presiona
📋 Abrir Lista.
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2
Palomitas Táctiles (☑️): Marca cada insumo conforme lo tomes del estante. Se actualizará la barra de avance y subtotal.
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3
Registrar Gasto: Presiona
🧾 Registrar Ticket para abrir el formulario prellenado con foto OCR.
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1
Seleccionar Colaborador: Toca tu foto o nombre en la cuadrícula de empleados.
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2
Ingresar PIN: Digita tu PIN de 4 dígitos en el teclado táctil.
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3
Marcar Turno: Selecciona
🟢 Entrada o 🔴 Salida. El sistema confirmará con tu nombre en pantalla.
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1
Corte del Día (EOD): En
/app?tab=admin, llena el reporte de cierre de caja, conteo de efectivo y observaciones.
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2
Bloqueo Definitivo: Al enviar el reporte EOD, el turno queda sellado y auditado.
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3
Respaldo 1-Click: Haz doble clic en
RESPALDO-AUTOMATICO.bat para generar una copia sellada en data/backups/.
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1
Ver Estado General: El panel muestra de un vistazo cuántas mesas están
Libres y cuántas Ocupadas.
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2
Revisar Cuentas Abiertas: Cada mesa ocupada muestra comensales y saldo por cobrar en tiempo real.
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3
Cobrar Directo: Presiona
Cobrar sobre la mesa para saltar directo al cobro sin ir a /cobro por separado.
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1
Filtrar Vista: Usa
Solo en cocina, Solo listos o Todo para enfocarte en lo que necesitas ver.
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2
Confirmar Entrega: Toca
Entregado cuando el platillo o la comanda ya salió a la mesa o al cliente.
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1
Repartidores en Línea: El panel muestra cuántos repartidores están conectados en ese momento.
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2
Seguir un Pedido: Cada fila trae folio, cliente, dirección, repartidor asignado, modalidad y forma de pago.
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3
Cerrar el Ciclo: Marca
Entregado y revisa el efectivo que trae de vuelta el repartidor si el pago fue en efectivo.
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1
Alta de Artículo: Presiona
Alta de Artículo Físico para registrar equipo, mobiliario u otro activo con su costo de reemplazo.
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2
Filtrar por Zona: Usa
Ubicaciones / Zonas operativas para revisar solo lo de una zona.
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3
Revisar Valores: El resumen trae valor neto en libros, valor de reposición y valor actual estimado de todo lo dado de alta.
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1
Nueva Receta: Presiona
Nueva Receta, captura las cantidades de cada insumo y guarda.
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2
Ver Costo Real: El sistema calcula costo por porción y margen de ganancia contra el precio de venta.
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3
Cerrar Huecos: Revisa
Sin costear en catálogo POS para ver qué platillos del menú todavía no tienen receta capturada.
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1
Filtrar Bitácora: Filtra por
Usuario, Tipo de Acción u Hora para reconstruir qué pasó en el turno.
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2
Auditar Efectivo: Revisa
Cobros en efectivo para cruzar contra el corte de caja del día.
💡 Tip: Este panel es de solo lectura para auditoría — para cerrar el turno usa el Cierre EOD (tarjeta 6).
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1
Ver el Periodo: Consulta ventas del periodo, ticket promedio e ingreso total cobrado de un vistazo.
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2
Comparar Histórico: Usa
Filtrar / Histórico para comparar contra periodos anteriores.
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3
Modo Privado: Presiona
Ocultar montos si vas a compartir pantalla y no quieres mostrar cifras.
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1
Abrir la Guía: Entra a
Guía Rápida de Conexión desde cualquier tablet o pantalla nueva.
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2
Copiar y Conectar: Usa
Copiar para llevar el enlace/código a cada dispositivo y unirlo a la red del restaurante.
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1
Registrar Gasto: Elige la categoría operativa (ej.
Mantenimiento y Reparación) y presiona Guardar Movimiento.
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2
Cuadrar Caja: Compara
Efectivo Físico Contado contra Efectivo Esperado en Sistema para ver si cuadra.
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3
Exportar: Usa
Exportar CSV si necesitas llevar el desglose por categoría a otro lado.
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1
Filtrar: Filtra por categoría, rango de fecha (
Esta Semana / Todo el historial) u origen de pago.
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2
Corregir un Error: Si un movimiento se capturó mal, presiona
Borrar sobre esa fila.